Ma passion pour le café est née en 2019, lorsque j’ai eu la chance d’être formé par un Meilleur Ouvrier de France. Depuis près de cinq ans maintenant, je torréfie avec soin au sein d’un magasin dédié aux produits alimentaires biologiques, où j’ai appris à valoriser chaque grain dans toute sa subtilité.
Aujourd’hui, en ce début d’année 2025, je souhaite partager cette passion avec vous, où que vous soyez en France, grâce à cette boutique en ligne. Je sélectionne et torréfie mes cafés avec une exigence particulière : éviter toute amertume excessive ou sur-cuisson afin de révéler le parfait équilibre entre corps, acidité et sucrosité.
Chaque café proposé ici est le fruit d’un travail minutieux visant à préserver les notes délicates propres au terroir d’origine. En dégustant mes cafés, vous découvrirez des profils aromatiques riches et nuancés, reflétant pleinement le soin et l’attention que j’apporte quotidiennement à mon métier.
