18.95€
Séchage cerises entières.
Au nez , c’est un mix de fruits rouges et tropicaux.
En tasse c’est comme au nez , fraise framboise et fruits tropicaux.
Profil aromatique non sur-fermenté , juste comme il faut avec les notes fruitées mises en valeur par une belle sucrosité.
Un corps crémeux sur une finale chocolat au lait banane.
Un très beau café !
Composition : 100% Arabica de culture biologique .
Mélange de plusieurs variétés d’Arabica de divers producteurs des alentours du village de Marcala .
Café séché cerise entière , pulpe et peau .
• Coopérative de COMSA • Puissance aromatique fruitée & élégance
🌍 Origine & coopérative
Ce café provient de la coopérative COMSA, basée dans la région de Marcala, regroupant plus de 1 200 producteurs engagés dans l’agriculture biologique et durable — en faveur d’un commerce équitable et respectueux de l’environnement.
🍒 Collecte & traitement
Récolte manuelle et séchage cerises entières, avec la pulpe et la peau.
Un séchage minutieux sur lits africains au soleil.
Ce procédé met en valeur les molécules aromatiques complexes fruitées et confère à ce café une belle densité sensorielle.
⭐ Profil aromatique
Au nez , c’est un mix de fruits rouges et tropicaux.
En tasse c’est comme au nez , fraise framboise et fruits tropicaux.
Profil aromatique non sur-fermenté , juste comme il faut avec les notes fruitées mises en valeur par une belle sucrosité.
Un corps crémeux sur une finale chocolat au lait-banane.
Un très beau café !
🔧 Modes d’infusion recommandés
Filtre / méthodes douces pour en apprécier ses notes fruitées légères.
En expresso pour les amateurs de tasses fruitées intenses mais équilibrées .
👉 Disponible en grains ou moulu selon votre méthode d’extraction.
