Plage de prix : 9.49€ à 32.79€
Au nez, fragrances de noix, de noisette et de caramel doux.
En tasse, c’est très typé noix comme pécan ou cajou, caramel et chocolat.
On trouve une pointe fruitée vers la prune et la pèche.
Un corps crémeux, avec une finale persistante de cacao sucré, de noisettes et de caramel.
Composition : 100% Arabica de culture biologique .
Mélange de plusieurs variétés d’Arabica de divers producteurs des alentours du village de Marcala .
Café séché grains lavés .
Café biologique • Coopérative COMSA • Profil aromatique net & équilibré
Séchage grains lavés • 100 % Arabica •
⭐ Profil aromatique
Un café rond, gourmand et équilibré, typique du terroir de Marcala.
Au nez, il révèle des fragrances de noix, noisette et caramel doux.
En tasse, les arômes s’épanouissent sur des notes de noix de pécan, de cajou, de chocolat et de caramel, avec une pointe légère fruitée délicate de prune et de pêche.
Le corps est crémeux qui laisse une finale longue et persistante, marquée par la noisette grillée , de cacao et de caramel.
Une tasse réservée aux amateurs de cafés peu fruités, préférant des notes de type cacao noisettes.
🌱 Origine & terroir
Ce café est cultivé dans la région de Marcala, au cœur du Honduras, réputée pour produire des arabicas de haute altitude d’une grande pureté aromatique.
Il provient de la coopérative COMSA, les caféiers y poussent à plus de 1 400 mètres d’altitude, sur des sols volcaniques fertiles, sous un climat tempéré idéal pour le développement optimal des cerises.
💧 Procédé lavé
Après une récolte manuelle minutieuse, les cerises sont dépulpées et lavées à l’eau claire, puis séchées lentement sur lits africains.
Ce processus permet d’offrir des profils nets et équilibrés, à la fois gourmands et raffinés.
Le résultat est une tasse nette où se mêlent harmonieusement noix, noisette, chocolat et sucre de canne .
☕ Dégustation & conseils
Idéal en espresso, filtre, Chemex ou piston
Parfait pour ceux qui apprécient un café gourmand, onctueux et équilibré
Excellent compagnon de tous les jours.
👉 Disponible en grains ou moulu selon votre méthode d’extraction.
Un café hondurien doux et velouté, aux notes de type cacao fruits a coque.
